Заказать звонок

Рынок мяса птицы - ключевые тенденции и прогнозы

Мы подготовили очередное исследование российского рынка мяса птицы.

Российский рынок мяса птицы в последние годы характеризуется:

  1. Ростом объемов производства мяса птицы

    По итогам 2019 года, объем производства достиг максимальных, за весь рассматриваемый в исследовании период, отметок - 4 940,6 тыс. тонн в убойном весе, превысив показатели за 2016 год на 6,9%, за 5 лет объемы выросли на 36,3%. Ощутимому приросту объемов производства в 2014-2017 гг. во многом способствовало сокращение импортных поставок, причем это касается не только мяса птицы, но и других видов мяса. Например, в результате падения импорта говядины, объем потребления данного вида мяса в РФ, в 2017 году, по отношению к 2013 году, сократился более чем на 390 тыс. тонн. Этот выбывший из суммарного потребления мяса объем, частично компенсировался за счет наращивания потребления мяса птицы. Ожидается, что в 2021 году прирост производства мяса птицы ощутимо замедлится.

  2. Ослаблением цен на мясо птицы в России

    Это связано с повышением уровня предложения. В феврале 2020 года, по отношению к аналогичному периоду 2019 года, цены снизились на 21,3%.

  3. Наращиванием объемов экспорта мяса птицы
  4. Увеличением объемов душевого потребления мяса птицы
  5. Ростом самообеспеченности России по мясу птицы